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インタビュー
2014.07.14(月)

成長して羽ばたいてもらいたい_HAIR SALON Wing(赤坂)代表取締役 羽田直紀

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高級料亭や高級レストランなどが立ち並び、大人の街としてしられる赤坂。この街でヘアサロンを経営し、2014年8月にヘアサロンの移転が決まっている羽田さんに、ヘアサロンとして目指すところや得られる経験などをお聞きしました。


全員に羽ばたいてもらいたい

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HAIR SALON Wingはどのような想いで作られたヘアサロンなのか教えてください。

「はじめまして、HAIR SALON Wingの羽田です。赤坂にオープンをして丸4年になります。我々のコンセプトは店名にも通じますが、『赤坂という街で成長をして、羽ばたいてもらいたい』というものです。私自身も以前勤めていた赤坂のヘアサロンオーナーに独立の話を頂いて独立のチャンスを掴んだという経験があります」

メインターゲットにしているお客様像はありますか?

「赤坂近郊で働く女性をメインターゲットにしています。年齢でいうと30~40代のお客様です。しかし、最近では男女比率が6:4になっているので、女性のお客様にもっとご来店頂けるようにしないと思っています」

移転先の新店舗では女性を意識した作りになりますか?

「はい。店内を今よりも女性好みにしたり、個室を作ったりして特別感を出そうと思っています。赤坂に来るお客様に認めてもらえるようなお店にしたいと思います」


技術だけじゃない人としての成長もできる

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HAIR SALON Wingの社風はどういうものですか?

「一言で表すと『自分で考える』です。私や先輩社員から指示をされるのではなく、お客様を見て何を求めているかを感じ取って自分で判断してもらいたいと思っています。マニュアルを作るという方法もあるとは思いますが、それでは人は成長しないしマニュアル通りにしか動かなくなるので自主性を持った美容師になってもらいたいと思っています」

自主性を持った人に育てるって大変なことですよね。

「そうですね。しかし、我々みたいな小規模サロンだからこそ、スタッフの良さを伸ばせる教育ができると思っています。美容師は技術はあって当たり前だし、それの優劣はお客様が決めること。しかし、スタッフを活かすことに関しては、周りの美容室よりも負けないように心がけています」

ありがとうございます。技術力はあって当たり前とありましたが、どのような教育カリキュラムで育成をしているのでしょうか。

「新卒で入社してからスタイリストになるまで、平均して2年くらいでデビューできるカリキュラムを作っています。まずはアシスタント業務のカリキュラムになりますが、3ステップ構成にしています。1ステップ目はレセプション業務や商品知識、シャンプーやヘッドスパなどのテクニカル部分を習得していただきます。2ステップ目ではマニキュアやハイライトなどのカラー技術や縮毛矯正、3ステップ目でパーマ知識や技術などを習得してもらいます」

この3ステップが終わったらスタイリスト実習に入るのでしょうか?

「はい。最初にウィッグカットをしてもらって、工程をクリアをしたら次はモデルさんに協力して頂いて実際にカットを行います。モデルカットをクリアしたらスタイリストデビューが決定します。デビューして最初はお客様が入りにくいと思いますが、協力して頂いたカットモデルさんを始めての顧客になってもらえるように我々も完全バックアップします」

スタイリストになってからの給与形態はどのようになっていますか?

「固定給+売上げに対するインセンティブをお支払いしています。頑張った分だけお給料に反映される給与形態なので、全員が高いモチベーションで仕事ができています」

福利厚生は完備されていますか?

「社会保険は現時点では入ってないのですが、雇用保険、労災保険、美容国保には加入しています。社会保険に関しても今後加入予定です。また、週に一回ピラティスの先生にお越し頂いて、スタッフ全員でやっています」

週に一回ピラティスができるって凄いですね。

「実はこの先生はお客様なんです。ピラティスの講師免許を取得したと施術中にお話をしていたら、「やりましょうか?」とお客様の方から言っていただきました。それから毎週ピラティスを教わっています。美容師は立ち仕事が多く、腰が痛くなりがちなのでピラティスをやることで和らげれば良いと思っています。けど、お客様からこのような申し出をして頂けることが何よりも嬉しいですよね」


チャンスが多い赤坂で羽ばたいてもらいたい

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HAIR SALON Wingのこれからのビジョンを教えてください。

「コンセプトでもお伝えしましたが、我々はWingで経験を積んで赤坂という街から羽ばたいてもらいたいと思っています。羽ばたき方は色々ありますが、独立という手段で羽ばたく場合は我々がバック体制を整えて独立支援をしていきたいと考えています。フランチャイズ展開も視野に入れています。ただ、フランチャイズといってもWingの名前は引き継がなくても良いと考えていて、スタッフ独自の名前で立ち上げてもらいたいと思っています」

形態はフランチャイズだけど外見上はオリジナルの店舗に見えますね。

「サロン名が違っても私たちは家族みたいなものだと思っています。羽ばたいてくれたスタッフ全員が、自分で考えたコンセプトで文化を築いてもらいたいと思います。また、赤坂という街にはチャンスがたくさん転がっていると思っています。この街にいる人は本物を知っている大人が多く、先ほどのピラティスの先生もそうですが色々なところに出会いや機会があります。そのチャンスをものにして、スタッフ全員に飛躍してもらいです」

ありがとうございます。Wingでは現在スタッフを募集されているとお聞きしました。

「はい。スタイリストとアシスタントを募集しています。色々なことに興味を持って、Wingの考えに同意してもらえる方にぜひお会いしたいと思っています。仕事が好き、美容が好き、人と接することが好きな方はお気軽にご連絡ください」



    美容室情報
  • 美容室名:HAIR SALON Wing
  • 美容室所在地:東京都港区赤坂6-4-19 赤坂T.S.C.ビル1F
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